Paniscia

La Paniscia di Novara diventa patrimonio mondiale dell’UNESCO!

Novara, 1° aprile 2024 – Clamoroso annuncio dalla sede parigina dell’UNESCO: la Paniscia di Novara, il celebre piatto a base di riso e fagioli, è stato ufficialmente inserito nella lista del Patrimonio Mondiale dell’Umanità! La decisione, presa all’unanimità dal Comitato per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale, riconosce l’eccezionale valore culturale e gastronomico della Paniscia,…

Il salame del Papa, dolce pasquale dei Piemonte
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Il salame del Papa, dolce pasquale dei Piemonte

Il salame del Papa è un salame di cioccolato tipico della pasticceria piemontese,   che un tempo  le donne di casa preparavano in inverno o per la Pasqua e lo  servivano agli ospiti con un bicchierino di Marsala secco. Molti sostengono che fosse un dolce tipico dell’Epifania, portato in dono dalla Befana, ma  altri invece lo definiscono un dolce pasquale,…