Fiera Nazionale dei tartufi bianchi e neri delle Terre del Giarolo
La Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba e Tartufo Nero a San Sebastiano Curone è un evento straordinario annuale che culmina il 26 novembre 2023 (si è già svolta con successo il 19 novembre).
Questo evento, rinomato a livello internazionale, celebra l’amato tartufo, uno dei tesori culinari più apprezzati al mondo.
La Fiera si svolge nel suggestivo centro di San Sebastiano Curone, un pittoresco comune situato nel cuore delle incantevoli Langhe, una delle regioni più affascinanti d’Italia. Durante i giorni dell’evento, il paese si anima di visitatori provenienti da tutto il mondo che si riversano per scoprire e gustare le delizie culinarie a base di tartufo.
Il punto centrale della fiera è il tartufo bianco d’Alba, considerato il re indiscusso tra i tartufi. La sua rarità e il suo inconfondibile aroma lo rendono un’esperienza gastronomica unica.
Durante l’evento, i visitatori avranno l’opportunità di acquistare e assaporare questa prelibatezza presso gli stand dei produttori locali, che vi faranno scoprire il lato autentico del tartufo bianco d’Alba.
Ma la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba e Tartufo Nero non si limita solo a questa pregiata varietà di tartufo. Gli amanti di questo ingrediente prelibato potranno anche gustare il tartufo nero, un’altra varietà altrettanto pregiata e ricercata in cucina.
La fiera offre un’ampia gamma di esperienze culinarie, inclusi incontri con chef di fama internazionale, corsi di cucina e degustazioni guidate, tutto incentrato sulla scoperta dei sapori e delle possibilità culinarie che offre il tartufo nelle sue diverse varietà.
Ma la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba e Tartufo Nero è molto di più di una semplice fiera enogastronomica. Durante l’evento, sono organizzati anche numerosi eventi collaterali che permettono ai visitatori di immergersi completamente nella cultura e nelle tradizioni della regione.
Tra questi eventi si possono trovare mercatini di prodotti tipici, spettacoli teatrali, concerti e mostre d’arte, tutto volto a valorizzare la ricchezza culturale e territoriale delle Langhe.
Inoltre, l’evento promuove la sostenibilità e la salvaguardia dell’ambiente. I produttori locali si adoperano per pratiche di coltivazione e raccolta responsabili, garantendo la preservazione di questo tesoro culinario per le generazioni future.
La Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba e Tartufo Nero è un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e della cultura enogastronomica. È un’occasione straordinaria per immergersi nella magia delle Langhe, scoprire le eccellenze gastronomiche di questa regione e vivere un’esperienza indimenticabile.
Se amate il tartufo, non potete perdervi l’opportunità di partecipare a questa fiera e lasciarvi conquistare dai sapori e dalle tradizioni di questo straordinario ingrediente delle Langhe.
Programma
Apertura della Fiera
Dalle 9:00 si apre la prima giornata della 40ª Fiera Nazionale del tartufo bianco d’Alba e tartufo nero, insieme alla mostra mercato del tartufo e all’apertura del mercato nazionale dei prodotti enogastronomici.
I mercati enogastronomici rappresentano una tradizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco e Nero, offrendo l’opportunità di gustare e conoscere le eccellenze agroalimentari e le produzioni artigianali del territorio, così come di varie regioni italiane.
I numerosi espositori presenti durante i due giorni dell’evento offrono specialità come tartufi freschi e loro derivati, funghi secchi e trasformati, formaggi, prodotti biologici, salumi, vini, birre artigianali, pasta fresca, miele e confetture, oli, prodotti da forno e pasticceria, farine biologiche, ortaggi e frutta.
Gara cinofila
Alle 10:00 si svolge una gara cinofila di ricerca del tartufo con tartufo bianco. Un’opportunità per ammirare il prezioso lavoro svolto dai cani in sintonia con l’uomo.
A tavola con il tartufo
Dalle 12:00 è possibile gustare i menu tipici a base di tartufo nei ristoranti e agriturismi del territorio. I nostri ristoranti e agriturismi aderenti all’iniziativa propongono menu che rispettano la tradizione, ma non mancano piatti rivisitati frutto di ricerca e tecnica. I prodotti locali di eccellenza sono alla base di ogni menu.
Apertura della locanda del tartufo
Dalle 12:00 si possono assaporare piatti della tradizione piemontese preparati dallo chef Diego Bongiovanni.
La mostra
Mostra Felice Giani 200
In entrambe le domeniche della Fiera sarà possibile visitare la mostra Felice Giani 200. Questa esposizione dedicata all’opera dell’artista sansebastianese, considerato uno dei più importanti esponenti del Neoclassicismo, include prestigiosi disegni, stampe e documenti realizzati da Felice Giani e dalla sua cerchia.
L’Archivio Pittor Giani continua così le celebrazioni per i duecento anni dalla morte dell’artista con una serie di mostre di grande importanza che si terranno per tutto il 2024 e che culmineranno con una mostra dedicata in collaborazione con il Cooper Hewitt Design Museum di New York.
Piero Leddi. Dipingere è un rischioso inizio
La mostra comprende opere già esposte nel contesto del progetto “Nuove mostre al Museo Bodini. Tra Realismo Esistenziale e Nuova Figurazione”, prodotte da Piero Leddi nel periodo giovanile, con due mostre personali tenutesi a Tortona e Brescia alla fine degli anni Cinquanta.
Attraverso le opere esposte si evidenzia il confronto tra l’ambiente d’origine e la modernità urbana, e la necessità di un linguaggio artistico capace di interpretare le trasformazioni in corso. Si vedono rappresentati animali, strumenti agricoli ed elementi della città, come automobili e interni dei tram.
